Конспект проекта познавательно-исследовательской деятельности «От зерна до каравая» в средней группе

Автор: Мурашева Людмила Григорьевна, воспитатель ГБОУ Школа № 1985 ДО «Сказка» г. Москва.

Программное содержание: Дать детям понимание, что хлеб является ежедневным продуктом. Рассказать откуда берётся хлеб, кто его растит и печет. Воспитывать уважение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Цель проекта: Закрепить знание детей о хлебе как одном из величайших богатств на земле;

Дать представления, как на наших столах появляется хлеб, какой длинный путь он проходит, прежде, чем мы его съедим;

Словообразование: хлеб-хлебороб, трактор-тракторист, комбайн-комбайнер, пшеница-пшеничный хлеб, рожь-ржаной хлеб;

Обогатить словарный запас детей: земледелец, комбайнер, урожай;

Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и изготавливают хлеб.

Задачи проекта: Расширить представление детей об окружающем мире;

Скачать конспект

Способствовать развитию умственных способностей детей: анализ, синтез, классификация, сравнение, обобщение.

Создавать условия для развития поисково-исследовательских способностей;

Формировать социально-личностные качества детей: коммуникативность, любознательность, самостоятельность, наблюдательность;

Разнообразить формы взаимодействия родителей и детей.

Методы:

• Обследование
• Наблюдение
• Чтение художественной литературы
• Рассматривание произведений искусств
• Беседы
• Опытно-экспериментальная деятельность
• Конструктивно-продуктивная деятельность
• Работа с родителями

Предполагаемый результат:

В итоге нашей работы мы ожидаем получить следующие результаты:

1. Дети узнают весь процесс получения хлеба
2. Дети будут понимать, и уважать труд хлебоборов
3. Научатся ценить хлеб

Этапы:

1. Подготовительный

• Ознакомление с художественной литературой (Я. Тайц «Все здесь», М.Пришвин «Лисичкин хлеб», Укр. народнаяя сказка «Колосок», Беларус. Сказка «Легкий хлеб», Приходько «Дом зерна»)
• Рассматривание картин Шишкина «Рожь», М.К. Клодт «На пашне», Г.Г. Мясоедов «Страдная пора (косцы)»
• Беседа «Как выращивают зерно»
• Загадки, пословицы, поговорки, дидакт. игра
• Фотосессия у стога сена
• Интервьюирование с детьми «Что такое мука?»

2. Практический

Экспериментальная деятельность:

• Проращивание зерна, его посадка и уход
• Сбор урожая (колосья пшеницы)
• Показ (эксперимент. путь) – как получают из зерна крупу и муку
• Театрализованная деятельность украинской народной сказки «Колосок»

3. Работа с родителями

• Мастер-класс с тестом (испечь дома хлеб. бул. изделия и слепить из соленого теста в саду муляжи хлебобулочных изделий для игры «Магазин»)
• Художественное творчество (аппликация с зерном)
• Посещение пекарни и хлебобулочный магазин
• Чаепитие с караваем

4. Заключительный

ВЫВОД:

Достигнутый результат:

• Изменилась познавательная активность детей
• Изменилась познавательная активность детей
• Расширили представления детей об окружающем мире
• Систематизировали знания о производстве хлеба
• Научились бережно относиться к хлебу
• Познакомились с видами хлебоуборочной техники
• Закрепили знания о труде взрослых
• Научились анализировать, сравнивать и обобщать
• Обогатили речь новыми словами
• Научились общаться, сотрудничать друг с другом, договариваться, работать в группе
• Поняли, что нужно ценить и уважать труд людей.