Конспект интегрированного познавательного досуга в рамках проекта «Ягоды, овощи и фрукты — витаминные продукты» (для средней группы)

Воспитатель: Черткова Светлана Владимировна ГБОУ Школа № 1434 г. Москва

Проблема: «Натуральные витамины в овощах и фруктах. Их роль в сохранении и укреплении здоровья».

Цели:

• Познакомить детей с витаминами А и С;
• Раскрыть их значение для человека;
• Систематизировать и расширять знания об овощах и фруктах;
• Развитие познавательных и творческих способностей детей в процессе изучения витаминов в составе овощей и фруктов;

Задачи общие:

• Воспитывать гигиену питания и бережное отношение к своему здоровью.
• Расширить представление детей об овощах и фруктах, закрепить название и их полезные свойства.
• В подготовку к занятиям включать, помимо наблюдений — изобразительную деятельность, работу с книжными иллюстрациями, репродукциями картин, использовать дидактические игры.
• Создавать благоприятный эмоциональный климат в группе.
• Привлекать родителей дошкольников к жизнедеятельности детского сада, к совместному творчеству, в воспитательно-образовательный процессе, к участию в реализации проекта.

Скачать конспект

Задачи развития:

• обеспечение психологического благополучия и здоровья детей;
• развитие познавательных способностей;
• развитие творческого воображения;
• развитие творческого мышления;
• развитие коммуникативных навыков.

Задачи исследовательской деятельности:

• вхождение детей в проблемную игровую ситуацию (ведущая роль педагога);
• активизация желания искать пути разрешения проблемной ситуации (вместе с педагогом);
• формирование начальных предпосылок поисковой деятельности (практические опыты).

Предварительная работа.

• Познавательные занятия по теме «Овощи, фрукты»;
• дидактические игры «Что сначала, что потом», «В саду или в огороде», рассматривание картин, иллюстраций по теме «Урожай», практическое занятие «Витаминный салат», игра «Аскорбинка и ее друзья»;
• совместная работа детей и родителей по изготовлению коллажей «Моя фруктовая семья», «Моя овощная семья»;
• индивидуальные и коллективные работы по рисованию и аппликации на темы «Овощи» и «Фрукты»;
• заучивание стихотворений;
• беседа о пользе продуктов;
• загадывание загадок;

Оборудование:

• CD диски;
• магнитофон;
• фланелеграф, карточки для работы на фланелеграфе;
• наглядно-демонстрационный материал;
• муляжи овощей и фруктов;
• свежие апельсины, апельсиновый сок, яблоки;
• соковыжималка для цитрусовых;
• две неваляшки с буквами «А» и «С» — витамины;
• картинки «Овощи», «Фрукты».
• картинки станций «Овощная», «Фруктовая», «Витаминная», города «Здоровейск».
• костюмы/шапочки овощей: картошка, капуста, морковь, горох, петрушка, перец, свёкла, помидор, лук.

Участники:

• Дети средней группы;
• Доктор Витаминкин (ребёнок из группы);
• Воспитатель группы;

Ход открытого интегрированного занятия проекта.

Постановка проблемы, вхождение в игровую ситуацию:

- Внимание, внимание! Сегодня мы отправляемся в путешествие по городу Здоровейску. В ходе нашего путешествия мы должны будем ответить на множество интересных вопросов, узнать много нового. И для этого мы будем внимательными, активными, слушать воспитателя и своих друзей. Тема нашего путешествия (показ первой картинки) «Овощи и фрукты — витаминные продукты».

Мы будем говорить об овощах, фруктах и ягодах и их пользе для человека.

Изучение нового материала.

А в путешествие мы с вами отправимся на таком чудесном автобусе в город «Здоровейск» (показ 2 картинки).

- Ребята, так как путешествие у нас непростое, а витаминное, мы пригласили к нам доктора Витаминкина. Давайте громкими аплодисментами поприветствуем его!

Звучит отрывок песни "Чтоб ребенок был здоров", входит доктор Витаминкин.

Если кто-то простудился,
Голова болит, живот
Значит, надо подлечиться,
Значит, в путь – на огород!

С грядки мы возьмём микстуру,
За таблеткой сходим в сад,
Быстро вылечим простуду,
Снова будешь жизни рад!

- А наше путешествие будет проходить по станциям данного города:

1 станция- «Овощная», 2 станция – «Фруктовая», 3 станция – «Витаминная».

- А скажите, как вы думаете, о чем мы узнаем на каждой из этих станций?

Сейчас мы отправляемся на первую станцию, а называется она «Овощная» (показ 3 картинки).

- О чем мы с вами будем говорить на этой станции?

Правильно, об овощах.

- Внимательно посмотрите на доску, давайте вместе назовем эти продукты питания (помидор, огурец, лук, чеснок, редис, репа, капуста, горох).

- А как их можно назвать одним словом? (овощи).

А теперь скажите, где они растут? (в огороде, на грядках).

Загадки про овощи (раздать детям картинки с изображением овощей, чтобы они показывали их и называли отгадку).

Как на нашей грядке

Выросли загадки:

Голова на ножке, в голове горошки.

(Горох)

Расту в земле на грядке я,

Красная, длинная, сладкая.

(Морковь)

Сто одежек, и все без застежек.

(Капуста)

И зелен, и густ на грядке вырос куст.

Покопай немножко: под кустом...

(Картошка)

Сидит дед, в шубу одет,

Кто его раздевает, тот слезы проливает.

(Лук)

Хотя я сахарной зовусь,

Но от дождя я не размокла,

Крупна, кругла, сладка на вкус,

Узнали вы, кто я?...

(Свекла)

Сочные да крупные,

Вот такие круглые.

Летом зеленеют,

К осени краснеют.

(Помидоры)

Физминутка:

Мы пойдём в огород, (шагать на месте)

Много там всего растёт: (развести руки в стороны)

Огурцы сорвём мы с грядки, (срывать воображаемые огурцы)

Помидоры с кожей гладкой, (кистями рук обрисовать круглую, шарообразную форму)

Толстая репка (поставить руки на пояс)

Засела в землю крепко. (покачаться из стороны в сторону)

Дёргай, дёргай из земли (изображать как будто дёргаем из земли)

Всё собрали, посмотри. (развести руки в стороны)

Инсценировка.

- Ребята! А какой овощ самый главный, самый нужный? Чтобы ответить на этот вопрос, посмотрите сценку «Спор овощей».

Автор:

Довольно много лет назад
В одной деревне милой
Был огород, а рядом сад.
Росли в нем груши, сливы.

И фрукты с овощами там
Под солнцем созревали.
Давно вы их узнали.
Как были овощи дружны,

На грядках веселились.
Но вот заспорили они,
И все переменилось.
Урожай у вас хорош, уродился густо:

И морковка, и картошка, белая капуста,

Баклажаны синие, красный помидор

Затевают длинный и серьезный спор.

Перец:

Кто из нас, из овощей,

И вкуснее, и нужней?

Кто при всех болезнях

Будет всех полезней?

Автор:

Выскочил горошек,

Ну и хвастунишка!

Горох:

Я такой хорошенький

Зелёненький мальчишка,

Если только захочу

Всех горошком угощу.

Свёкла:

Дай сказать хоть слово мне,

Выслушай сначала

Свёклу надо для борща

И для винегрета.

Кушай сам и угощай –

Лучше свёклы нету!

Капуста:

Белая и хрусткая

Зовут меня капустою.

Вкусная, полезная –

Прогоню болезни я!

Ты уж, свёкла помолчи!

Из капусты варят щи

А какие вкусные пироги капустные!

Перец:

А я перец, но не тот,

Что язык так сильно жжет.

Я мясистый, витаминный,

Запаси меня на зиму!

Редиска:

Я – румяная редиска,

Поклонюсь вам низко-низко.

А хвалить себя зачем?

Я и так известна всем!

Огурец:

Очень будете довольны,

Съев огурчик малосольный,

А уж свежий огуречик

Всем понравится, конечно!

Не забудь меня, дружок,

Запасай здоровья впрок!

Морковь:

Я – морковка, рыжий хвостик

Приходите чаще в гости,

Чтоб глаза твои блестели

Ешь морковку, сок мой пей –

Будешь только здоровей!

Автор:

Тут надулся помидор

И промолвил строго:

Помидор:

Не болтай, морковка, вздор!

Я вкусный, красный помидор

Люблю детишек с давних пор.

Я – витаминов сундучок,

А ну-ка откуси бочок!

Автор:

У окна поставьте ящик,

Поливайте только чаще.

И тогда, как верный друг,

К вам придет зеленый лук!

Лук:

Я – лук, я – Чиполлино,

Веселый, озорной.

Простуды и ангины

Не справятся со мной.

Я приправа в каждом блюде.

И всегда полезен людям.

Картошка:

Я, картошка, так скромна-

Слова не сказала…

Но картошка так нужна

И большим и малым.

Баклажан:

Баклажанная икра,

Так полезна, так вкусна.

Айболит: Все послушайте меня!!

Хватит спорить вам, друзья!

Чтоб здоровым, сильным быть,

Надо овощи любить,

Все без исключенья,

В этом нет сомненья!

В каждом польза есть и вкус,

И решить я не берусь:

Кто из вас вкуснее,

Кто из вас нужнее!

Автор: — А теперь порассуждайте «Что же надо сделать, чтобы помирить овощи?» (сложить в одну корзину муляжи). Действительно, все овощи полезны. В них содержатся витамины, которые необходимы для роста и развития.

Физкультминутка-логоритмика.

Импровизация движений в такт стихотворения.

На носочки я встаю,

Яблочко я достаю,

С яблочком бегу домой,

Мамочке подарок мой.

- Нам пора спешить на следующую станцию, её жители ждут нас!

Конечно, мы с вами садимся в автобус и едем дальше. Нам еще рано домой, ведь нас впереди ждут новые встречи.

(Показ 4 картинки) станция «Фруктовая».

- Внимательно посмотрите на доску. Назовем эти продукты питания (яблоко, груша, апельсин, мандарин, сливы)

-Как их можно назвать одним словом? (фрукты)

-Фрукты приготовили нам задание. Но сначала подумаем, как отличить фрукты от овощей? (фрукты обычно растут в саду, обычно сладкие, кроме лимона).

- А вспомним, где растут овощи? (в огороде)

Загадки про фрукты (раздать детям картинки с изображением овощей, чтобы они показывали их и называли отгадку).

В летнем солнечном саду

Зреют фрукты на виду.

Только нужно не лениться

Отгадать их потрудиться.

Далеко на юге где-то

Он растет зимой и летом.

Удивит собою нас

Толстокожий...

(ананас)

Желтый цитрусовый плод

В странах солнечных растёт.

Но на вкус кислейший он,

А зовут его...

(лимон)

С виду он как рыжий мяч,

Только вот не мчится вскачь.

В нём полезный витамин -

Это спелый...

(апельсин)

Все о ней боксеры знают

С ней удар свой развивают.

Хоть она и неуклюжа,

Но на фрукт похожа...

(груша)

Знают этот фрукт детишки,

Любят есть его мартышки.

Родом он из жарких стран

В тропиках растет...

(банан)

ИГРА "СОБЕРИ ОВОЩИ И ФРУКТЫ".

Участники делятся на две команды по 5-6 человек.

Овощи и фрукты рассыпаются на земле. Каждой команде дают корзину. По команде ведущего под музыку одна команда собирает овощи, другая — фрукты. Затем участники каждой команды называют собранные ими овощи и фрукты.

- А теперь отправляемся на станцию, где нас ждут полезные друзья, которые живут на «Витаминной» станции (показ 5 картинки).

- В овощах и фруктах много витаминов, которые укрепляют зубы, зрение, защищают от болезней, помогают расти здоровыми, сильными, красивыми. Витамины, как и люди, живут большими и маленькими витаминными семейками, каждая из которых имеет своё название и обозначается только одной буквой: А; В; С; Е.

В каждой витаминной семейке живут разные овощи и фрукты. Давайте посмотрим, кто живёт на станции «Витаминная».

Дидактическая игра «Витаминная семейка».

Цель:

• закрепление знаний детей о витаминах
• об их пользе для здоровья человека

- о содержании тех или иных витаминов в овощах и фруктах.

Ход игры:

На фланелеграфе изображение витаминки Аскорбинки и витаминки Каротинки. На столе рядом расположены карточки с изображением различных овощей, фруктов и разных предметов. Задача детей правильно расположить карточки на фланелеграфе вокруг Аскорбинки и Каротинки (чтобы в составе овощей и фруктов были витамины А и С).

Айболит:

БРАТЬЯ, ВИТАМИНЫ.

БОГАТЫРСКОЙ СИЛЫ,

ПОСКОРЕЕ ПРИБЕГАЙТЕ

И С РЕБЯТАМИ ИГРАЙТЕ!

Показываю первую неваляшку — витамин А.

САМЫЙ ГЛАВНЫЙ ВИТАМИН

ЭТО БРАТЕЦ КАРОТИН!

БЕЗ НЕГО НЕ СМОЖЕШЬ ТЫ

ВИДЕТЬ, СЛЫШАТЬ И РАСТИ.

Воспитатель: Витамин «А» называют витамином зоркости. В этой семейке живут: капуста, помидоры, морковь, горох, петрушка, перец.

Айболит показывает ребятам фрукты и овощи, содержащие витамин А: перец, морковь, щавель, шиповник, помидоры, петрушку.

Показываю вторую неваляшку — витамин С.

ОН И НУЖНЫЙ, И ОТВАЖНЫЙ

И ДЛЯ КРОВИ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ.

ВЛИЯЕТ НА ИММУНИТЕТ.

ВЕДЬ БЕЗ НЕГО ЗДОРОВЬЯ НЕТ.

Айболит показывает ребятам фрукты и овощи, содержащие витамин С: киви, апельсин, лимон, капусту, зеленый лук.

Воспитатель: Это витамин «С». Его ещё называют «витамином здоровья». В его витаминной семейке живут: лимоны, яблоки, апельсины, киви, капуста, лук, чёрная смородина, киви, зеленый лук, шиповник. Сегодня витамин «С» принёс вам в подарок апельсины, лимоны и вот такой стишок:

Где растёт фруктовый сад,

Фрукты зреют для ребят.

Здесь и яблоки, лимоны,

Груши — всем они знакомы.

А ещё есть апельсин

Яркий, спелый господин.

- Ребята, а что же мы будем делать с апельсинами? Что мы можем из них приготовить? (ответы детей). Можно приготовить апельсиновый сок.

Делаем сок из приготовленных апельсинов и соковыжималки.

- Ребята, вот такой вкусный и витаминный сок можно делать дома самим. А можно купить уже готовый сок. Показываю пакет с апельсиновым соком.

Закрепление пройденного материала.

Все знают, как полезны витамины,

Все дети очень дружат с ними.

А в каких продуктах витамины бывают,

Ребята, дружно называйте!

Дети говорят, в каких овощах и фруктах есть витамины А и С.

- Для чего нужен витамин А? (чтобы расти хорошо, хорошо видеть, иметь крепкие зубы).

- А где же мы встретим витамин С? (в черной и красной смородине, лимоне, луке).

- Для чего надо есть овощи и фрукты? (в них содержится витамины и полезные вещества).

Вывод: Чтобы хорошо расти, хорошо видеть, иметь крепкие зубы, чтобы быть сильным, иметь хороший аппетит и не огорчаться по пустякам, реже простужаться, быть бодрым.

-И в заключение нашего путешествия, в благодарность за полезные советы жителям города «Здоровейск», мы исполним танец «Земляничка». Ребята, выходите, покажите нам свой вкусный танец! (Выношу игрушку-земляничку).

Я для всех детей приманка,

Называюсь ЗЕМЛЯНИЧКОЙ!

Самой первой созреваю,

Деток вкусно угощаю!

Подведение итогов.

Наше путешествие по городу «Здоровейск» подошло к концу.

- Ребята, а что полезного вы узнали сегодня и повторили?

-Я желаю вам быть всегда здоровыми и вырасти сильными, высокими, смелыми и ловкими. И жители города «Здоровейск» и Айболит угощают вас яблоками (дети получают по яблочку) и по стакану апельсинового сока. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

Айболит:

Вижу, все вы молодцы!

Парни просто удальцы!

Девочки — красавицы!

С любой болезнью справитесь.

А мне идти уже пора,

До свиданья, детвора!