Детско-родительский образовательный проект «Наши друзья – витамины»

Вид проекта: познавательно-творческий.

Продолжительность: недельный.

Участники: педагоги, родители, дети старшей группы «Особый ребёнок-2».

Актуальность: дети с ограниченными возможностями здоровья в недостаточной степени имеют представление об овощах и фруктах, о том, где они растут, их значении и пользе для человека. Участие детей в проекте позволит максимально обогатить знания и представления об овощах и фруктах, их свойствах и качествах, полезных для здоровья; развить связную речь, творческие способности детей, поисковую деятельность.

Цель проекта: создать условия для развития познавательных и творческих способностей детей; формировать представление о правильном питании и пользе витаминов, желании заботиться о своём организме.

Задачи:

1. Дать представление о витаминах и продуктах, в которых содержится их наибольшее количество (овощи и фрукты).
2. Закрепить понятия «овощи», «фрукты», пользе их употребления в пищу.
3. Обогатить словарь за счёт обозначения качеств (вкуса, цвета, формы, величины).
4. Развивать связную речь через составление описательного рассказа об овощах и фруктах.
5. Воспитывать у детей потребность в сохранении своего здоровья.

Формы реализации проекта:

1. Познавательные беседы: «Что где растёт?», «О пользе овощей и фруктов», «Что можно приготовить из овощей и фруктов».
2. Игровая деятельность: дидактические игры «Во саду ли, в огороде», «Угадай на ощупь», «Угадай на вкус», «Угадай по описанию», игра на развитие координации слова с движением «Урожай», игра малой подвижности «Приготовим обед».
3. Выполнение работ по художественному творчеству: лепка «Что созрело в саду и огороде?», рисование «Овощи: огурец и помидор», аппликация «Блюдо с фруктами».
4. Совместная работа родителей с детьми: изготовление поделок из свежих овощей и фруктов; подбор загадок об овощах и фруктах для создания папки-передвижки «Вкусные загадки».

Предполагаемый результат:

1. Знать и называть овощи и фрукты, владеть обобщающим понятием.
2. Знать где растут овощи и фрукты, о полезных свойствах, что можно приготовить из них.
3. Определять овощи и фрукты на ощупь, по вкусу и узнавать по описанию.
4. Обогащение знаниями о пользе витаминов для нашего организма.

Продукт проектной деятельности: изготовление поделок из свежих овощей и фруктов. Фотовыставка. Папка-передвижка «Вкусные загадки».

Этапы реализации проекта:

1 этап: организационный. Уточнение представлений детей о полезных продуктах, витаминах, их значении для здоровья человека.

К детям приходит Незнайка в медицинской повязке на лице. Что с ним случилось? Он заболел.

Проблема: «Почему заболел Незнайка?» Дети подбирают варианты ответов (одевался не по погоде, гулял под дождём, ходил по лужам и промочил ноги и т.д.)

Нахождение способов преодоления проблемы: употреблять в пищу полезные продукты, содержащие наибольшее количество витаминов. В каких продуктах они содержатся? (в овощах и фруктах).

2 этап: исследовательский. Дети рассказывают Незнайке об овощах и фруктах: где растут, какие блюда из них можно приготовить; рассматривают овощи и фрукты, называют их характерные признаки (цвет, форму, вкус, величину).

Игры: «Угадай на ощупь», «Угадай на вкус», «Угадай по описанию».

3 этап: практический. Расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о пользе овощей и фруктов, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности педагога с детьми и родителями.

Продуктивная деятельность: лепка «Что созрело в саду и огороде?»; рисование «Овощи: огурец и помидор»; аппликация «Блюдо с фруктами».

Подвижно-игровое упражнение «Урожай», игра малой подвижности «Приготовим обед».

Совместная работа родителей с детьми: изготовление поделок из свежих овощей и фруктов; подбор загадок об овощах и фруктах для создания папки-передвижки «Вкусные загадки».

4 этап: итог. Дети узнали о пользе употребления в пищу свежих овощей и фруктов; о том, какие блюда можно приготовить из них. Выбор темы проекта оказался не случайным. После проведённой работы, и родители, и дети пришли к выводу, что главным фактором, влияющим на здоровье человека, является правильное и здоровое питание.

Презентация проекта: оформление выставки «Поделки из свежих овощей и фруктов».